Dinner in the Sky, Teotihuacan
Massimo Bottura es el chef de Osteria Francescana, el mejor restaurante del mundo en 2016 según la lista World’s 50 Best Restaurants de la revista Restaurant; es un hombre descrito como poseedor de “creatividad sin fin”, “inmensa habilidad”, “pasión indómita” y “determinación feroz para desafiar las adversidades”.
Su maestría se unirá con Dinner in the Sky, un concepto que nació en 2006 en Bélgica, ya está en 40 países y cuyo objetivo es que los comensales coman en las alturas.
¿Qué se siente comer a 45 metros de altura?
Una descarga de adrenalina segura. El comensal va seguro, sentado y con dos cinturones de seguridad que lo abrazan al asiento. Solo toca relajarse y aceptar que por más de una hora no podrás levantarte, cambiarte de lugar o ir al baño, pero ¿quién se fijaría en esas banalidades cuando enfrente se tienen las pirámides de Teotihuacán?
Ya elevados a los 45 metros de altura, el comensal puede girar su silla 360º para tomar fotos y videos –hacerlo produce unas descargas de adrenalina magníficas- e incluso reclinarla para estar como suspendido en el aire –solo para valientes-.